Meriahkan Akhir Tahun dengan Lezatnya Kuah Beulangong di Gampong Blang Oi Kecamatan Meuraxa, Kota Banda Aceh, kembali diramaikan dengan aroma sedap kuah beulangong pada 14 Desember 2024. Tradisi tahunan yang menjadi ajang adu kreativitas kuliner antar dusun telah dilakukan untuk kedua kalinya.

Kegiatan ini menjadi daya tarik wisata kuliner yang unik, menawarkan pengalaman mencicipi cita rasa otentik kuah beulangong khas Aceh yang dimasak langsung oleh warga lokal. Kuah beulangong, yang berarti "kari dalam belanga", merupakan hidangan tradisional Aceh yang dimasak dalam kuali besar di atas api kayu. Daging sapi atau kambing yang empuk, berpadu dengan rempah-rempah khas Aceh serta nangka muda, menciptakan harmoni rasa yang kaya dan menggugah selera.

Lomba ini dinilai oleh dewan juri, yiatu ; Ir. M. Syaifuddin Ambia, ST. MT (Kadis DPMG Kota Banda Aceh), Tgk. Didi Wahyudi, M.A (Imam Gampong) dan Mustafa, S,Sos (Camat meuraxa). Setelah masakan dirasa oleh dewan juri untuk Penilaian, para masyarakat/pengunjung yang hadir juga dapat menikmati kelezatan kuah beulangong tersebut.

Masyarakat dapat menyaksikan langsung proses persiapan, bahan, bumbu dan memasaknya yang masih mempertahankan cara-cara tradisional. Lomba masak ini diharapkan dapat mempererat silaturahmi antar warga dusun dan gampong sekaligus melestarikan warisan kuliner Aceh.

Diharapkan acara ini juga menjadi momen yang tepat untuk memperkenalkan kuliner khas Aceh Kuah Beulangong kepada wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Penulis: AZWIR ARDI, A.Md.,Pel.